Culinária Bão demais: Pão de Mel

Ingredientes

1 xícara de mel

1 xícara chá forte feito com especiarias: canela em rama,

cravo da india e erva doce)

1 xícara de leite frio

1 xícara de açúcar branco

1/2 xícara de açúcar mascavo

3 1/2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres (sopa) cacau em pó

1 colher (chá) rasa de cada especiaria: cravo da india

moido, canela em pó, gengibre em pó e uma pitada de noz

moscada em pó

1 pitada de sal

1 colher (chá) bicarbonato em pó

Recheio

 leite condensado cozido na panela de pressão por 40

minutos

Cobertura

400gr de chocolate ao leite

200gr de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Misturar o mel, açúcares, chá forte até incorporar bem.

Acrescentar farinha de trigo, as especiarias e o leite misturado

com o bicarbonato e a pitada de sal.

Assar em assadeira grande por 30 minutos a 200º.

Deixar esfriar de um dia para o outro, cortar com forminha

própria, e após partir ao meio e rechear.

Cobertura:

Derreter os dois tipos de chocolates, e banhar os pães de mel.

Deitá-los sobre papel manteiga até secar.

Colaboração:  Nazaréth Tedesco